株式会社かくみつ食品：青森県弘前市 - 豆腐製造メーカー「かくみつ食品」

（1）	豆腐を食べ易い大きさに切り、ザーサイ・きゅうりのせん切りをこの上にかける。
（2）	正油・酢・ゴマ油・ラー油でタレをつくり上からかける。

（1）	ニラは2cmに、オクラは小口切りに、レンコンはうすくスライスしておく。
（2）	桜えびをサラダ油でカリカリに炒め、そこへ（1）を入れてさっと炒めあわせる。
（3）	豆腐を食べやすい大きさに切り、その上に（2）をのせて、しょう油又はポン酢で･･･。

株式会社かくみつ食品
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青森県弘前市大字竜の口字村元112-2
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